Trophée de la pâtisserie artisanale de la pâtisserie

Le 09/11/22

 
Comme tous les ans, il a eu lieu au Salon du Chocolat de Paris du 28 octobre au 1er novembre ; devant un public revenu en force, 15 amateurs éclairés se sont affrontés pour produire deux tartes chocolat pour six personnes et 250 gr de truffes. Ils ont eu le privilège d’être accompagnés, conseillés et encouragés par des coach de renom : Johan Martin, Nina Métayer, Christophe Felder, Quentin Lechat & Angelo Musa. Merci à eux et aux candidats avec une mention spéciale à Alexandre Charlet, brillant lauréat de cette édition 2022 ! Merci aussi à nos partenaires fidèles qui accompagnent la Confédération pour mettre à l’honneur le métier de pâtissier.